COUTEAU À BEURRE Espresso

Goûts comme : Beurre de cacahuète, confiture de baies + caramel

BRÉSIL 80%

Torréfaction moyenne : SAC de 12oz / 340g

Le couteau à beurre est riche, épais, sucré et collant.

Butter Knife est le mélange qui met Sam James sur la carte. Il s’agit de leur mélange d’espresso maison et il est utilisé quotidiennement dans leurs magasins. C'est leur café le plus populaire pour une bonne raison ; c'est un café classique avec une approche moderne. Cette torréfaction moyenne est parfaitement développée et utilisée dans les magasins Sam James depuis plus de dix ans. Il incarne l’approche traditionnelle du profil expresso, un véritable plaisir pour le public. 

C'est un cheval de bataille pour le buveur de café quotidien et est livré dans un sac de 340 g et 5 lb. L'espresso Butterknife est le café que vous pouvez boire un million et que vous en voulez un autre : un expresso facile à utiliser et à boire.

La meilleure partie de Butterknife est que vous n’avez pas besoin d’équipement coûteux pour tirer le meilleur parti de ces haricots.

La torréfaction est développée avec une large gamme d'utilisation. Vous pouvez déguster cet expresso dans votre machine à filtre ou Aeropress. Le résultat de l’infusion est toujours un café riche, sucré et peu acide, suffisamment polyvalent pour toute utilisation.

Recette d'espresso suggérée avec un rapport café/eau de 1:2 en 28 à 32 secondes. Pour le café filtre, essayez un rapport café/eau de 1:16.

Depuis plus d'une décennie, Butterknife est le café de choix de Toronto. Réservez un sac si vous voulez goûter au centre-ville dans le confort de votre maison.

RÉGION : Minas Gerais
FERME : Domaines Carmo
VARIÉTAL :  Bourbon, Bourbon Jaune, Catimor
ALTITUDES : 1100 m d'altitude
TRAITEMENT : Naturel

COLOMBIE 20%

RÉGION : Nariño
FERME : Divers petits exploitants
VARIÉTÉ : Château Caturra, Colombie
ALTITUDES : 1400 - 2000 m d'altitude
PROCESSUS : Lavé